Stellvertretende Restaurant- und Bankettleitung (m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Wir nennen das 25hours Hotel beim MuseumsQuartier unseren bunten Zirkus. Hier pulsiert das Leben – vom Erdgeschoss bis hinauf aufs Dach. Auch vor unseren Türen locken ein lebendiger Park und erstklassige kulturelle Unterhaltung. Wir lieben es, all das für gemeinsame After-Work-Momente zu nutzen. Unsere Atmosphäre ist herzlich und familiär – vor, während und nach der Arbeit. Drei Meetingräume, ein Restaurant, eine Bar – vielseitige Möglichkeiten, um Partys und Events zu veranstalten.

Im RIBELLI erwarten dich die wohl besten italienischen Speisen Wiens – von original neapolitanischen Pizzen bis hin zu Pasta und köstlichen Klassikern. Mit unserer einzigartigen Terrasse bieten wir den schönsten Platz der Stadt, um gesellige Momente zu genießen und zu verweilen. Wir laden dich ein an unserem neuem Konzept mitzuwirken, ab Sommer 2026 starten wir durch.

Be part of it!

Stellenbeschreibung

Wie schaut dein Arbeitstag aus …

• Gemeinsam mit der Restaurant- und Bankettleitung sorgst du für eine erfolgreiche operative Führung des Restaurants sowie der Bankettabteilung und gewährleistest einen reibungslosen Serviceablauf
• Du verstehst es, dein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln. Die Förderung deiner Servicecrew ist für dich selbstverständlich und du organisierst Trainings, Teammeetings und tägliche Briefings
• Du sorgst als leidenschaftliche GastgeberIn dafür, dass unsere Gäste ein "WOW-Erlebnis" haben und arbeitest aktiv bei uns im Restaurant und Bankettbereich mit
• Du übernimmst administrative Aufgaben, wie die Dienstplangestaltung, Verfassen von Handbüchern und Checklisten, Reservierungsmanagement etc.
• Du stehst unserem Team mit einem ansteckenden Lächeln bei, wenn mal wieder alle Gäste gleichzeitig bestellen. Zudem behältst du auch bei spontanen Planänderungen Oberwasser

Qualifikationen

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf …

• Du konntest bereits erste Führungserfahrung als Restaurant Supervisor sammeln oder warst in einer vergleichbaren Position tätig,  idealerweise in der Hotellerie
• Die Zusammenarbeit mit Quereinsteiger:innen und Lehrlingen macht dir Freude und du entwickelst dein Team zu Servicetalenten
• Dein Team kannst du genauso begeistern wie deine Gäste. Außerdem hast du Routine in der Serviceorganisation und bist gekonnt im Erstellen von Dienstplänen
• Du stehst für das hohe Niveau unserer Produkte, begeisterst dich für gutes Essen und Drinks und hast eine Leidenschaft für die italienische Küche
• Du bist Hands-on  – und gibst offen zu, wenn du mal was falsch gemacht hast
• Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter

Zusätzliche Informationen

What´s in it for you …

• Lerne unsere 25hours Hotels kennen und übernachte bis zu 10 Nächte im Jahr kostenfrei als Mitarbeiter
• Genieße als Teil von Ennismore großzügige Rabatte beim Besuch unserer Bars und Restaurants sowie bei der Buchung von Hotelzimmern auf der ganzen Welt
• Du bekommst einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel – inklusive Jahreskarte oder Klimaticket, damit du entspannt und nachhaltig zur Arbeit kommst.
• Ausbildungsbetrieb & persönliche Weiterentwicklung – wir haben eine große Leidenschaft für Weiterbildung und bieten dir zahlreiche Trainings und Entwicklungsmöglichkeiten, damit du deine Skills weiter ausbauen und neue Perspektiven entdecken kannst.
• Profitiere von super Angeboten unserer zahlreichen Kooperationspartner
• Vereinbare deine persönliche Situation mit der Arbeit – wir sind offen für Teilzeitbeschäftigungen, Minijobs und anderen Anpassungen
• Sei Teil unserer bunten Mitarbeiterpartys und vieles mehr ...

Möchtest du Teil unseres 25hours Tribes werden?

Dann melde dich an oder schicke uns eine E-Mail an hr.wien@25hours-hotels.com mit deinen Bewerbungsunterlagen. Unser People & Culture Team freut sich auf deine Bewerbung!

Das brutto Monatsgehalt beträgt €  3.000,-. Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Aleksandar Varagic 
Stellvertretender People & Culture Manager  
hr.wien@25hours-hotels.com
+43 521 51 809