Commis

Descripción de la empresa

Mondrian Mexico City Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural, cuentan con un alegre mural de Ara Starck y presentan una decoración moderna y relajante. El Mondrian Condesa también tiene cuatro restaurantes y bares adorados por la comunidad local.

Descripción del empleo

Apoyará al equipo de cocina preparando y cocinando platos según las normas y especificaciones establecidas por el Chef de Partie y el Sous Chef. Este puesto requiere una sólida comprensión de las técnicas culinarias, excelentes dotes organizativas y pasión por crear comida excepcional.

Requisitos

• Experiencia previa en un entorno culinario o de preparación de alimentos
• Gran capacidad de organización y gestión del tiempo.
• Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión y en un entorno acelerado.
• Pasión por la excelencia culinaria.
• Comunicación y trabajo en equipo.
• Conocimiento de las técnicas de preparación de alimentos.
• Atención a los detalles. 

Información adicional

RESPONSABILIDADES ADICIONALES
- Comunicarse eficazmente, tanto verbalmente como por escrito, para dar instrucciones claras.
- Hablar a los empleados utilizando un tono de voz positivo y claro, escuchar y comprender las peticiones, responder con acciones apropiadas y proporcionar información precisa.
- Mantener la calma y estar alerta, especialmente en situaciones de emergencia y/o de gran actividad, sirviendo de modelo para el equipo y los demás empleados. Interactuar con el personal de otros departamentos y con el personal del centro cuando sea necesario.
- Tomar decisiones y realizar acciones basándose en la experiencia y el buen juicio, revisando a veces los procedimientos para adaptarse a situaciones inusuales.