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Sous Chef de Cuisine Junior

The Hoxton, Paris | 30-32 Rue du Sentier, 75002 Paris, France

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L’hôtel The Hoxton, Paris recherche son Sous Chef de Cuisine Junior !

The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.

Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.

Que vas-tu trouver à The Hoxton Paris?
La chance de rejoindre une nouvelle équipe embrassant les valeurs et la culture Hoxton.

Tu seras en charge de...

  • Aider le Chef de cuisine et le Sous Chef à gérer la cuisine
  • Contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les standards de la marque
  • Assurer le plan de mesure sanitaire et garantir le bon suivi des normes HACCP
  • Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef
  • Animer ta partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail
  • Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité
  • Assurer un service de qualité en respect des standards de la marque
  • Projeter à tout moment une attitude positive
  • Travailler en équipe et communiquer positivement avec tes collègues

Nous avons besoin de toi si...

  • Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
  • Tu es passionée par la création d'une expérience mémorable pour nos invités et tes collègues
  • Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné et tu n’as pas non plus du genre à en faire des tonnes
  • Ton verre est toujours à moitié plein

Que vas-tu trouver...

  • Une opportunité unique de rejoindre une entreprise extrêmement passionnante, jeune et qui n’est qu’au début du potentiel dans son développement. En retour, tu trouveras un salaire motivant et de futures opportunités carrière
  • Des réductions dans la famille Ennismore pour toi et tes proches
  • Des formations entraînantes et motivantes
  • Du temps pour t'engager dans des actions caricatives
* these questions are a must