Food & Beverage & Events Manager

Description de l'entreprise

💛 Jo&Joe est une marque créée en 2017. Nos “open houses” allient le confort de l’hôtel et la convivialité d’une auberge de jeunesse. Des lieux de vie bienveillants, hauts en couleurs, ouverts. Idéalement situés dans des villes internationales, nos hostels proposent une expérience pour les voyageurs ET les locaux (rooftops, restaurants, bars, événements, chambres design à prix abordables). Chaque Jo&Joe est unique, avec une communauté ancrée dans la vie de quartier. Notre conviction : voyager n’est pas une histoire de moyens mais une ouverture d’esprit et une envie de rencontres. On n’attend plus que vous.

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Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion : JO&JOE est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte

Description du poste

Rejoins le JO&JOE HOSSEGOR (https://www.youtube.com/watch?v=LlyZLWNjPE4) ! Nous recherchons notre prochain responsable F&B&E.

Venez écrire une page de l’histoire de JO&JOE, en faisant partie de notre équipe landaise ! Le responsable F&B&E veille à toute l'organisation dans les lieux de vie, de l'accueil clients à la qualité du service, de l'affectation aux postes du personnel au bon déroulement des événements.

Pourquoi vous ? 🔥

Aucune de ces recettes ne vous effraie :

Recette 1 : Participer au développement de la stratégie du F&B&E et incarner l’état d’esprit JO&JOE

Recette 2 : Superviser et former les chefs de service restauration & événementiel

Recette 3 : Réaliser les plannings des membres de l’équipe F&B&E

Recette 4 : Mettre en place les SOP (Standard Operation Procedures) auprès des chefs de services et employés (réception de commande, prise de commande, service client, nettoyage, etc.) et s’assurer du respect de ces dernières

Recette 5 : Veiller au respect des procédures, des normes d’hygiènes et de sécurité

Recette 6 : Superviser l’organisation et la qualité des prestations offertes à la clientèle tant en termes de restauration que de divertissement

Recette 7 : Superviser les commandes et les approvisionnements

Recette 8 : Participer à l’atteinte des objectifs définis en matière de Chiffre d’affaires, de dépenses, d’animation & de satisfaction client

Qualifications

🚀 Car vous avez ça en vous :

• Un leadership aux petits oignons.
• Un palais au service du client et de son équipe.
• Un talent certain pour recruter et manager une équipe de plusieurs personnes.
• Un goût pour les chiffres.
• Un respect tranché sur les règles d’hygiène, de gaspillage et de sécurité.

VOS PETITS + SONT :

• Niveau d’études : Licence / Master / MBA.
• Domaine d’études : restauration ; management.
• Expérience professionnelle : au moins 3 à 5 d'expérience à la direction d'un restaurant et son équipe.
• Langues requises : Français (courant), Anglais (bon niveau).

Informations supplémentaires

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation JO&JOE, vous donne rendez-vous ! Be strong !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.