Chef.fe de Partie – Cafétéria Le P’ti Sentier
The Hoxton, Paris | 30-32 Rue du Sentier, 75002 Paris, France
The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.
Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.
Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français aux inspirations asiatiques, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.
Le Rivié est plus qu’un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.
Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir
Tu seras en charge de...
- Assurer la diversité du menu de la cafétéria Le P'ti Sentier
- Préparer le menu hebdomadaire et s'assurer de son affichage dans les temps
- S'assurer de la qualité des produits et des plats proposés
- Anticiper et s'adapter à l'affluence des collaborateurs dans la cafétéria
- S'assurer du bon état du matériel et de sa disponibilité pour le bon déroulement du service
- Garant de la bonne humeur culinaure des collaborateurs
Nous avons besoin de toi si...
Tu justifies d'une 1ère expérience en tant que Demi Chef de Partie dans un restaurant
Tu es capable de travailler dans un environnement au rythme rapide
Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels, tu as déjà trainé dans l’un de nos bars et tu as probablement regretté ce dernier cocktail le lendemain matin
Tu n’agis pas comme une princesse. Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné, et tu n’es pas non plus du genre à en faire des tonnes
Tu te soucies des détails, c’est même légèrement un TOC
Ton verre est toujours à moitié plein
Si nous nous retrouvions coincés dans un ascenseur avec toi, nous apprécierions une sympathique conversation
Que vas-tu trouver à The Hoxton Paris ?
CDI employé - 39h hebdomadaires (avec pointeuse)
2 jours de repos consécutifs et horaires en continue
Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
Remboursement des transports en commun à hauteur de 75%
Pourboires CB reversés sur ta fiche de paie
Primes de cooptation (jusqu'à 1000€ nets) et de reconnaissance (jusqu'à 150€ nets)
Du temps pour t'engager dans des actions caritatives
Des formations mensuelles entraînantes et motivantes
Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...)
