F&B FLOOR SUPERVISOR

Descripción de la empresa

Sobre Nosotros 🏨

Mondrian & Hyde Ibiza

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes.

Mondrian Ibiza es un elegante paraíso con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluida una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía inspirado en los festivales y un escaparate de la música y la vida nocturna, con 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman siete restaurantes y bares, que van desde sushi de primera calidad hasta cocina balear, del mar a la mesa.

Los hoteles están gestionados por Ennismore, la empresa hotelera lifestyle de más rápido crecimiento, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo.

Descripción del empleo

• Establecer los objetivos de presupuestos en coordinación con la Dirección de F&B.
• Definición, planeación y supervisión de los indicadores clave, así como el cumplimiento de los objetivos sobre dichos indicadores.
• Supervisar el mantenimiento diario de la piscina, asegurando que esté limpia y en condiciones óptimas para el uso de los huéspedes.
• Seguridad y Supervisión: Asegurarse de que se sigan todas las normas de seguridad en el área de la piscina. Implementar y hacer cumplir las políticas del hotel relacionadas con la seguridad de los huéspedes en la piscina.
• Brindar una atención al cliente excepcional, resolviendo cualquier consulta o solicitud de los huéspedes en relación con la piscina.
• Formar un equipo de trabajo unido, capacitado y competitivo que mantenga la consistencia en la calidad y la mejora continua.
• Coordinar turnos y horarios del personal, asegurando la cobertura adecuada en todo momento.
• Realizar evaluaciones periódicas del desempeño del personal y brindar retroalimentación constructiva. Realizar inventarios de bebidas y equipo de operación, así como gestionar los pedidos y reposición de los mismos.

Requisitos

Experiencia

• Experiencia mínima de 3 años en la posición ofertada o similar, preferiblemente en hoteles o entornos de hospitality.
• Experiencia liderando equipos operativos en puntos de venta F&B  (restaurante, bar o piscina), gestionando servicio en temporada alta y alto volumen de clientes.
• Experiencia coordinando con otros departamentos del hotel (recepción, cocina, mantenimiento, etc.) para garantizar un servicio fluido y de calidad.

Educación

• Formación en Gestión Hotelera, Turismo o áreas afines.

Soft Skills

• Liderazgo sólido y capacidad para motivar y desarrollar equipos.
• Resolución de conflictos y manejo de situaciones de estrés o emergencia.
• Alta orientación al servicio y a la satisfacción del huésped.
• Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
• Organización, gestión del tiempo y priorización de tareas.
• Actitud proactiva y capacidad para fomentar un ambiente de trabajo positivo.

Hard Skills

• Supervisión operativa de puntos de venta F&B.
• Control de estándares de calidad y servicio.
• Gestión de turnos y asignación de tareas.
• Conocimiento de protocolos de seguridad e higiene.
• Gestión de incidencias operativas y resolución de problemas.
• Control básico de costes y optimización de recursos.

Idiomas

• Inglés alto, hablado y escrito.
• Se valorarán otros idiomas.

Información adicional

¿Qué te espera? 🎯

• Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.

• Tipo de contrato: Fijo-discontinuo.

• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.

• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.

• Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.

• En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.

• Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.

• Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.

• Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!

En Mondrian & Hyde Ibiza promovemos la igualdad de oportunidades para todas las personas, sin importar género, identidad, edad, orientación sexual, origen, discapacidad o religión. Fomentamos la diversidad y la inclusión, construyendo un entorno en el que cada persona se sienta valorada y respetada.